大田市場 11年の目利き × 山形・鳥海山麓 × 自然栽培
“野菜って、
本来こういう味だったのか。”
──そう言わせる野菜だけ、
育てています。
大田市場で11年、国内外あらゆる野菜・果物を見続けた仲卸の男が、
“自分のためだけに食べたかった味”を求めて山形・遊佐町へ。
化学肥料ゼロ。農薬ゼロ。ごまかしゼロ。
UPCOMING EVENT
9/20 自然栽培イベントに登壇します。
2026年9月20日（日）
自然栽培20年のノウハウ教えますチャンネル今橋さん、自然栽培0年チャンネル晴菜さん、
そしてわたし田村の3名が登壇する自然栽培イベントです。
今橋さん
YouTubeチャンネル
「自然栽培20年のノウハウ教えます」
チャンネル登録者6万人超え！
晴菜さん
YouTubeチャンネル
「自然栽培0年チャンネル｜ぜろ然」
ナチュボーイフレンズ事務局
たむちゃん農園田村
YouTubeチャンネル
「自然栽培たむちゃん農園」
農業書毎月出版中！
今橋さんのホームページ作った人
※ 詳細は追って更新します。
PRODUCED HP
栽培の師匠の今橋さんのホームページ、
作っちゃいました！
わたしが自然栽培で学ばせてもらっている師匠・今橋さんの公式ホームページ。 自然栽培の理念、来歴、全国のナチュボーイフレンズMAPまで、たっぷり詰め込みました。 是非、遊びに来てください。
▶ 今橋さんのホームページを見る
natuboy.com 大田市場11年の目利きが、
“育てる価値のあるもの”を選ぶ
毎日何十トンの野菜を見続けた男だから、”本当においしい”と”そう見えるだけ”の違いを体で知っています。だから、つくる品種から違う。
農薬ゼロ・化学肥料ゼロ。
本来の野菜の味のまま届く
化学農薬も化学肥料も一切使いません。土本来の力と鳥海山が運ぶミネラルだけで育てるから、”野菜が野菜の味”のまま、子どもにも安心して食べさせられます。
鳥海山の伏流水が、
根から細胞をつくる
日本屈指の水の産地、山形県遊佐町。雪解け水が地中で磨かれ、根を通って野菜の細胞そのものになります。”水がいい産地の野菜は違う”のは、本当の話です。
STORY
市場人だった男が、農家になり、
作家にもなった話。
市場のプロ × 自然栽培の農家 × 農業書連続出版作家 × 漫画家・夏目隕石
──ひと言で説明できない経歴のまま、ひとりの人間が、ひとつの畑で野菜をつくっています。
埼玉県さいたま市生まれ。大田市場の仲卸で11年間、国内外ありとあらゆる野菜・果物を扱ってきました。毎日何十トンもの農産物を見続けた経験は、「本当においしいもの」と「そうでないもの」の違いを体に刻み込みました。
2020年、山形へ移住。2年間の研修の末、2022年に山形県遊佐町で就農。市場のプロとしての目利きと、自然の力だけを信じた農法が交わった場所に、たむちゃん農園が生まれました。
生柿
山形の秋が凝縮した、みずみずしい生柿。農薬ゼロで育てた、本来の甘さと香りを。
🍂 秋
干し柿
鳥海山麓の清らかな空気の中でじっくり干した、凝縮した甘みの干し柿。
❄️ 冬
生落花生
掘りたての生落花生は塩茹でにすると別格の旨さ。鮮度が命の、自然栽培品。
🍁 秋
さつまいも
じっくり育てた自然栽培のさつまいも。肥料なしで、大地のミネラルだけを吸い上げた芋。
🍁 秋
食用ほおずき
甘酸っぱくて濃厚。フルーツのような食用ほおずきは、初めての方も必ず驚く一粒。
☀️ 夏〜秋
天然塩（鳥海山伏流水）
地元企業と提携し、鳥海山の伏流水を手仕事で炊き上げた、たむちゃん農園オリジナル塩。
🌿 通年IN SEASON NOW
いま、買えるもの
※ 自然栽培は天候次第。在庫・販売開始は食べチョクのページが最新です。
HARVEST NOTICE
旬は、待ってくれない。
収穫のタイミングを、見逃さないために。
自然栽培は天候次第。”今年はもう終わりです”が普通に起こります。
だから、収穫が始まった瞬間に Facebook で発信しています。
食べたい野菜を見逃したくない方は、フォローしておくのが一番確実です。
VOICES
お客様の声
「今、セレブさんにさつまぶしをお渡ししました。その場で食べて “うん♥ 頂きます” との事。デヴィ夫人です😊」
「干し柿を送っていただき、ありがとうございます。とても美味しくて感激しました！」
「生落花生、初めて買ったんですが塩茹でにしたらもう最高でした。毎年リピートします！」
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📍 山形県飽海郡遊佐町
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